बादाम बच्चों को खिलाने के फायदे और व्यंजन

जैसे जैसे बच्चा बड़ा होता जाता है माँ को बच्चे के पोषण की चिंता सताने लगती है । उसे लगता है कि बच्चे को थोड़े से आहार के साथ क्या दिया जाये जो उसे सभी महत्त्वपूर्ण गुण प्रदान करे तो उस समय बादाम की गिरी सबसे ज़्यादा महत्त्वपूर्ण समझी जाती है ।
बादाम की गिरी के फायदे:

  • बादाम खाने से शरीर में कैल्शियम और फॉस्फोरस बराबर मात्रा में मिलता है और यह हड्डियों को भी मजबूत बनाये रखता है ।
  • बादाम में आयरन ,जिनक ,मैग्नीशियम ,फोलेट और बी6 होता है जो बच्चों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और यह उनके शरीर में बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी बनाये रखता है ।
  • बच्चों को बादाम देने से उनका पेट ठीक रहता है क्योंकि बादाम में फाइबर होता है जो बच्चे को कबज से बचाता है बच्चे के पेट को सूजने से रोकता है और फूलने भी नहीं देता ।
  • बादाम खाने से बच्चे को हृदय रोग नहीं होते और उनका हृदय बहुत मजबूत बनता है ।

बादाम की कुछ महत्त्वपूर्ण रैसपीस:

  • आप बच्चे को बादाम के दूध बना कर दे उसके लिए थोड़े से बादाम रात को भिगो दे । उसे सुबह छिलका उतार कर मिक्सी में डाल कर थोड़ा सा दूध डाल दे और चीनी डाल कर उसका शेक बनाकर बच्चे को दे बच्चे को यह बहुत पसंद आएगा ।
  • आप बच्चे को बादाम का हलवा भी खिला सकती है यह भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है । इसे बनाने के लिए आप रात को बादाम भिगो ले और उसका सुबह छीलका उतारकर उसकी पेस्ट बनाले फिर एक कड़ाही में घी गरम कर के बादाम का पेस्ट डाले और चीनी डाल दे जब यह अच्छी तरह हो जाए तो उसमें केसर और आधा कप दूध डाल कर चलाते रहे और गाढा होने तक भूने और गरमा गर्म परोसे ।
  • आप बच्चे को गेहूँ और बादाम से बना पैनकेक भी खिला सकते है । इसे बनाने के लिए आप गेहूँ के आटे और बादाम पाउडर को मिला ले । बस ध्यान रखे कि उसमें कोई गाँठ न पड़े फिर इस घोल को तवे पर घी डाल कर डाले और दोनों तरफ से अच्छे से सेक ले आप इसमें नट्स भी डाल सकते है और गरमा गर्म परोसे ये आपके बच्चे के लिए बहुत ही हैलदी और स्वादिष्ट साबित होगा ।
  • आपके बच्चे के लिए बादाम केसर पिस्ता से बनी हुई खीर भी बहुत फायदेमंद होगी क्योंकि इससे खाने से बच्चे के अंदर ड्राई फ्रूट्स और दूध दोनों के पोषक तत्व जाएँगे ।

स्वास्थ्य लाभ बच्चों के लिये :

  • सबसे पहले तो बादाम खाने से बच्चे की बौद्धिक क्षमता मजबूत बनती है और उसे एलज़ाइमर जैसे गंभीर रोग भी नहीं होते और वो चुस्त फुस्त रहता है ।
  • बादाम रोज़ाना खाने से शरीर में कोलैस्ट्रॉल और शुगर लेवल ठीक रहता है और शरीर में विटामिन इ भी बना रहता है ।
  • बादाम शरीर में एंटीऑक्सीडेंट बनाये रखता है और शरीर में इम्युनिटी भी ठीक रहती है ।
  • बादाम खाते रहने से हड्डियां और दाँत मजबूत बने रहते है और फॉसफोरस शरीर को मिलने से हड्डियाँ कमजोर नहीं होती और शरीर में बराबर मात्रा में फाइबर बना रहता है जिससे कबज की परेशानी भी नहीं होती पेट साफ और ठीक रहता है ।
  • बादाम खाने से आंखें भी स्वस्थ रहती है क्योंकि यह शरीर में विटामिन ऐ की कमी को पूरा करता है ।
  • बादाम हमें त्वचा के रोगो से भी बचाता है और इससे शरीर में नमी भी बनी रहती है ।
  • बादाम खाने से ब्लड प्रेशर ठीक रहता है और मोटापा भी नहीं आता
    बादाम खाने से हमें किसी भी तरह की एलर्जी नहीं होती और हमारा शरीर बीमारी रहित रहता है ।
  • बादाम खाने से कब्जी नहीं होती और पेट भी ठीक रहता है ।

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